Эспрессо и список культурного наследия ЮНЕСКО

Эспрессо и список культурного наследия ЮНЕСКО
Итальянцы проводят компанию за то, чтобы эспрессо был вписан в список культурного наследия ЮНЕСКО.

В Италии эспрессо-это образ жизни, а страна, пожалуй, является его духовным домом. Итальянские чиновники настаивают на том, чтобы этот напиток был включен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Культура кофе является неотъемлемой частью итальянской жизни, день определяется кофейными ритуалами. Итальянцы относятся к этому очень серьезно, конце концов, Италия — это родина эспрессо.
Эспрессо и список культурного наследия ЮНЕСКО
Приверженцы такого шага утверждают, что эспрессо, приготовленное в традиционных кофемашинах в барах и кафе по всей стране, является неотъемлемой частью итальянской культуры. Итальянский эспрессо — это не просто незаменимый напиток для начала хорошего дня, это настоящий социальный ритуал, говорится в заявлении Консорциума по защите традиционного итальянского кофе эспрессо.

Консорциум является одной из многих групп, поддерживающих признание всемирного наследия итальянского кофе эспрессо.
Кофе был завезен в Европу в 17 веке, но только после изобретения паровой машины для приготовления кофе, впервые предложенной Анджело Мориондо в Турине в 1884 году, Италия подарила миру эспрессо.
Эспрессо и список культурного наследия ЮНЕСКО
Эспрессо, капучино, маккиато, американо, латте — все это итальянские слова, которые мы активно используем.
Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО официально признает более 500 обычаев, карнавалов, церемоний и традиций по всему миру, включая арфинг в Ирландии, традиционное ручное кукольное искусство в Египте, сбор боснийских трав и регби на Ямайке.

В 2017 году искусство приготовления неаполитанской пиццы было добавлено в список.
Читать дальше