Как питались в Турции 12 000 лет назад

Новости со всего мира /
Как питались в Турции 12 000 лет назад
Раскопки древнего города Тлос на юго-западе Турции проливают свет на Анатолийскую культуру питания 12 000 лет назад.

Сами раскопки начались более 10 лет назад и позволили узнать подробнее о периоде раннего неолита, в том числе о кухонных принадлежностях, вплоть до остатков еды, среди которой нашли кролика, оленей, кабанов.
Руководитель раскопок, профессор Танер Коркут, специализирующийся на питании древних времен отметил, что в более поздние времена местные жители начали питаться и сельскохозяйственной продукцией.
Как питались в Турции 12 000 лет назад
Особо популярными были пшеница и ячмень, а также разнообразие культур, которые сохранились и в наше время. Коркут сказал также, что жители горных районов в Seydi Kemer, в западной провинции Мугла, до сих пор следуют этим традициям.

Журналистам продемонстрировали более 130 видов съедобных растений, потребляемых в этих районах.
Раскопки привели и к временам римской эпохи, найдены были двойные корзины, плиты для приготовления блюд, которые использовались в первом и втором веках.

Блюда из теста, которое в свою очередь делали из ячменной муки всегда было на столе, в римскую эпоху также ели сыр, лук, чеснок, чуть позже хлеб стали делать из пшеницы.
Как питались в Турции 12 000 лет назад
Мясные блюда также были популярны, древние римляне ели рыбные блюда с соусами, активно потребляли овощи (капуста, спаржа, шпинат, мангольд, лук, фасоль, сладкий горох, бобы и чечевица).
Бобовые употребляли в сыром и вареном виде, составной частью многих блюд, как и сейчас, являлось оливковое масло. Яблоки и инжир также любили вкушать, а виноград использовали не только для изготовления вина.
Искусство Энди Уорхола в Лондоне 0
admin > Новости со всего мира

Редкая работа Энди Уорхола 1970-х годов будет выставлена на показ в лондонском Tate Modern. Музей объявил об открытии программы в 2020 году....

10-летие Афинского музея Акрополя 0
admin > Новости со всего мира

Музей Акрополя – культурная жемчужина Афин отмечает свое 10-летие. Более 14 с половиной миллионов человек посетили этот музей, в ближайшие дни...

Окунитесь в мир Аляски 0
admin > Новости со всего мира

При упоминании круиза на Аляску невольно приходит на ум небольшой корабль, который перевозит толпу туристов. Но на самом деле все обстоит не...

Один из крупнейших серф-парков в мире 0
admin > Новости со всего мира

На миланских войсках можно покататься в одном из крупнейших в мире серф-парков. Милан известен знаменитыми модными показами, красочной...

«Городские леса» в Париже 0
admin > Новости со всего мира

В Париже обсуждаются планы «городских лесов» для борьбы с изменениями климата. Воздух в Париже нужно сделать более чистым, а городскую...

Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.