Колумбийский ресторан на территории тюрьмы

Колумбийский ресторан на территории тюрьмы
У посетителей начал пользоваться большим спросом ресторан для гурманов в Картахене. Выделяется этот ресторан тем, что располагается он в женской тюрьме Сан-Диего, а обслуживают посетителей заключенные женщины в розовых тюрбанах, они и готовят, и подают еду.

Restaurante Interno был открыт в декабре и уже несмотря на столько короткий промежуток времени привлекает большое количество туристов. Отведать местную кухню посетители могут в отреставрированном зале на дверях которого до сих пор установлены решетки, но теперь они украшены ярко розовой краской, а стены пестрят от цветочных росписей.

Популярность заведения неудивительна, ведь многие заключенные смогли применить свои навыки по назначению. Здесь проходила серия семинаров от знаменитых поваров, где они делились своим опытом и помогали в освоении кулинарии. Теперь у местных поваров достаточно знаний, чтобы приготовить все от вкусного хлеба до сложной выпечки.
Колумбийский ресторан на территории тюрьмы
Хотите отведать колумбийской еды? Здесь вы сможете отведать знатный коктейль из морепродуктов, попробовать сочную, вкусную говядину.

За 80 долларов здесь можно приобрести три блюда и стакан сока или вина. Запуск данного проекта связан с открытие в ноябре 2015 года ресторана Milan’s InGalera в тюрьме Bollate, который стал безумно популярным и получил массу восторженных отзывов.
Колумбийский ресторан на территории тюрьмы
Интерно это своего рода пространство примирения между тюремным населением и гражданским, возможность создать ряд инструментов для нового видения жизни людьми лишенным свободы.
Женщины здесь могут работать на кухне, обслуживать клиентов, заниматься садоводством, вести финансы. Проект в первую очередь направлен на их социальную интеграцию, укрепление реальных и нужных навыков в рамках подготовки к жизни после тюрьмы и предотвращении рецидивов.