Легендарный ресторан теряет звезду Мишлен

Paul Bocuse
Футбольные фанаты протестуют в связи с тем, что легендарный ресторан теряет звезду Мишлен.
На прошлой неделе, когда знаменитый ресторан покойного, легендарного французского шеф-повара Пола Бокуса потерял третью звезду Мишлен, эта ситуация тотчас попала в заголовки газет.

Эта ситуация неожиданным образом вклинилась в мир спорта, так как фанаты клуба Ligue 1 Olympique Lyonnais опротестовали решение гида-ресторана на стадионе во время игры Coupe de la Ligue 21 января.
Ресторан Paul Bocuse, формально известный как L’Auberge du Pont de Collonges, с 1965 года находится на юго-востоке Франции, недалеко от Лиона, в городе Коллонж-о-Мон-д’Ор.
Paul Bocuse
Лишение звезды стало настолько шокирующим фактом, что босс Michelin посетил ресторан, чтобы лично доставить новость, объяснив, что качество «осталось превосходным, но уже не на уровне трех звезд».
Шеф-повар, получивший высокую награду и отстаивавший новую французскую кухню, скончался в 2018 году, в возрасте 91 года. Его ресторан получил свою первую звезду Мишлен в 1961 году, а четыре года спустя его повысили до трех.
Paul Bocuse
Как сообщает Джонатан Джонсон из ESPN, шеф-повар был сторонником Лиона, и его ресторан исторически предоставлял блюдам клуба во время европейских соревнований.
Несколько дней спустя фанаты клуба зарегистрировали свои возражения против потерянной звезды на стадионе во время победы «Лиона» над «Лиллем» в кубке лиги, подняв баннер с надписью: «Месье Пол, никто не удалит ни одну из ваших звезд. Сердце Лиона «.