Международный праздник хлеба в Зальцбурге

Новости со всего мира /
Международный праздник хлеба в Зальцбурге
Печь нагрета до 220 градусов. Сельчане вычищают пепел, чтобы освободить место для теста. Заранее сформованные буханки, которые приносят в корзинках, пекутся полчаса. Хлебная печь из кирпича стоит на высокогорном пастбище Кальхкендлальм, на высоте больше 1200 метров над уровнем моря. Это место находится в австрийской коммуне Раурис (Зальцбург). Печь топят поленьями. Хозяйка альпийского луга Розвита Хубер, которая называет себя чудачкой, уже в четвертый раз приглашает гостей на Международный праздник хлеба.

Сама Розвита не может попробовать свежий крестьянский хлеб, так как в этот день она очень занята: пожимает руки, обнимает гостей, читает речи. Эта коренная жительница Верхней Австрии, которая ведет курсы по выпечки хлеба, известна далеко за пределами долины Раурис. Почти 40 лет назад она перебралась в Зальцбург из общины Вендлинг (или Гризкирхен), и ей как учителю было предоставлено первое рабочее место.
Международный праздник хлеба в Зальцбурге
20 лет назад Розвита перестала преподавать в школе и основала “школу на горе”. Она хотела вместе с детьми выпекать хлеб и таким образом способствовать развитию у них осознанного отношения к продуктам. Однако желанный успех не приходил. «Я выбилась из сил и поняла, что это не будет функционировать по экономическим причинам», — рассказывает Хубер сейчас. Тогда она решила отказаться от своей затеи и завершить карьеру большим праздником. Сказано — сделано. Мероприятие прошло настолько успешно, что женщина передумала.

Уже давно к ней обращается не только все больше школьников, но и немало взрослых, желающих научиться хлебопечению в оригинальной хижине с видом на долину Раурис.
Международный праздник хлеба в Зальцбурге
Праздник хлеба — это часть фестиваля «Крестьянская осень» в Зальцбурге, который в этом году проходил 20-й раз. Люди разных возрастов собираются вместе, чтобы поесть, поболтать и послушать музыку (австр. hoagaschtn). До начала ноября под девизом “Hoagaschtn” в 73-х поселках состоится еще около 2000 мероприятий.
В Зальцбурге появится туристический автобус-амфибия 0
Germanist > Новости со всего мира

Почти год назад в Зальцбурге начались жаркие дискуссии по поводу того, можно ли использовать в городе автобус-амфибию, который может ездить как...

Последний японский бутик-отель 0
admin > Новости со всего мира

Последний японский бутик-отель расположен в тихом лесу. В Японии открылся совершенно новый бутик-отель, в котором гости останавливаются в...

Ночевка в винных резервуарах Греции 0
admin > Новости со всего мира

Теперь можно переночевать в старых бетонных винных резервуарах, на новом, шикарном морском курорте, в Греции. Новый, роскошный курорт...

Новый дизайн Air France 0
admin > Новости со всего мира

Если вы планируете путешествовать на самолетах Air France, вам будет интересно взглянуть на новый интерьер Airbus A330S. В период до 2020 года...

Семь королевств Вестероса в баре 0
admin > Новости со всего мира

Сериал Игра престолов готовится к восьмому и последнему сезону, так как фэнтезийная сага от HBO в этом году будет закончена. В преддверии...

Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.