Международный праздник хлеба в Зальцбурге

Новости со всего мира /
Международный праздник хлеба в Зальцбурге
Печь нагрета до 220 градусов. Сельчане вычищают пепел, чтобы освободить место для теста. Заранее сформованные буханки, которые приносят в корзинках, пекутся полчаса. Хлебная печь из кирпича стоит на высокогорном пастбище Кальхкендлальм, на высоте больше 1200 метров над уровнем моря. Это место находится в австрийской коммуне Раурис (Зальцбург). Печь топят поленьями. Хозяйка альпийского луга Розвита Хубер, которая называет себя чудачкой, уже в четвертый раз приглашает гостей на Международный праздник хлеба.

Сама Розвита не может попробовать свежий крестьянский хлеб, так как в этот день она очень занята: пожимает руки, обнимает гостей, читает речи. Эта коренная жительница Верхней Австрии, которая ведет курсы по выпечки хлеба, известна далеко за пределами долины Раурис. Почти 40 лет назад она перебралась в Зальцбург из общины Вендлинг (или Гризкирхен), и ей как учителю было предоставлено первое рабочее место.
Международный праздник хлеба в Зальцбурге
20 лет назад Розвита перестала преподавать в школе и основала “школу на горе”. Она хотела вместе с детьми выпекать хлеб и таким образом способствовать развитию у них осознанного отношения к продуктам. Однако желанный успех не приходил. «Я выбилась из сил и поняла, что это не будет функционировать по экономическим причинам», — рассказывает Хубер сейчас. Тогда она решила отказаться от своей затеи и завершить карьеру большим праздником. Сказано — сделано. Мероприятие прошло настолько успешно, что женщина передумала.

Уже давно к ней обращается не только все больше школьников, но и немало взрослых, желающих научиться хлебопечению в оригинальной хижине с видом на долину Раурис.
Международный праздник хлеба в Зальцбурге
Праздник хлеба — это часть фестиваля «Крестьянская осень» в Зальцбурге, который в этом году проходил 20-й раз. Люди разных возрастов собираются вместе, чтобы поесть, поболтать и послушать музыку (австр. hoagaschtn). До начала ноября под девизом “Hoagaschtn” в 73-х поселках состоится еще около 2000 мероприятий.
В Зальцбурге появится туристический автобус-амфибия 0
Germanist > Новости со всего мира

Почти год назад в Зальцбурге начались жаркие дискуссии по поводу того, можно ли использовать в городе автобус-амфибию, который может ездить как...

Пирамиды в Гизе - гордость Египта 0
admin > Новости со всего мира

Из семи чудес древнего мира сохранилось только одно – Пирамиды в Гизе. Самая крупная из них, называемая Великой Пирамидой, построена более 4500...

Забытый японский рай Окинава 0
admin > Новости со всего мира

Остров Окинава славится тем, что на нем много долгожителей, мужчины здесь доживают до 88, а женщины до 92 лет. В средневековье на территории...

Новая радио-башня в Стамбуле 0
admin > Новости со всего мира

Футуристическая новая радиобашня, которая строится в Стамбуле, будет помогать в сообщении меду Азией и Европой, а новые фотографии показывают,...

Новые экспонаты в музее Теннесси 0
admin > Новости со всего мира

В Государственном музее Теннесси появились новые, впечатляющие экспонаты. За 81 год своего существования Государственный музей Теннесси,...

Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.