Музей марципана в Любеке

Новости со всего мира /
Музей марципана в Любеке
Северонемецкий Любек является Меккой для любителей марципана. Производство сладостей из миндаля и сахара имеет в ганзейском городе у Балтийского моря многовековую традицию. К тому же знаменитое калорийное лакомство сегодня является одним из главных соблазнов для туристов бывшей столицы всей Прибалтики. Сами жители Любека о своем городе с преувеличением говорят, что он является самым сладким на свете.

Из марципана можно изготовить все, что угодно, фантазию ничто не ограничивает. Убедиться в этом смогут посетители небольшого музея марципана в центре Любека. К одной из жемчужин экспозиции относится галерея исторических личностей, изваянных из марципана в почти натуральную величину.

Музей марципана в Любеке
Среди них есть и чешский король и император Карл IV, который согласно легенде лакомился марципаном, покрытым золотом.
Любекский марципан является уникальным по уровню качества. Его изготовление имеет самую долгую традицию. Не существует ни одно другое место в мире, в котором традиция производства этого кондитерского изделия была бы столь древней. Об этом говорит представитель семейной фирмы Niederegger, являющейся некоронованным королем среди производителей марципана.

Музей марципана в Любеке

Они изготавливают лакомства из марципана по оригинальному рецепту еще с 1806-го года. Классикой являются их прямоугольнички, политые горьким шоколадом, также очень популярными считаются марципановые сердечки.
Сначала одержимость марципаном могла привести и к смерти. Если бы вы съели за раз килограмм, получили бы такую дозу горького миндаля, которой бы хватило, чтобы уснуть навечно. Сегодня для производства марципана достаточно иметь сахар, миндаль, яичный белок и несколько капель эссенции.
Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.