Нью-Йоркский ресторан назван лучшим в мире

Eleven Madison Park
Новый Нью-Йоркский ресторан с тремя звездами Michelin stars претендует на лидирующее первое место среди 50 самых лучших ресторанов в мире.

Eleven Madison Park был назван лучшим рестораном на всем земном шаре, одержав победу над прошлогодним лидером Osteria Francescana (Италия).
Лучшие 50 ресторанов были объявлены на этой неделе в ходе специальной церемонии награждения в Австралии.

Нью-Йоркский ресторан смог также претендовать на звание лучшего в мире ресторана, в Северной Америке. Награды присуждаются в течение 15 лет, а Eleven Madison Park появился в 2010 году на 50-м месте, в прошлом же году ему удалось подняться на третье место.
Eleven Madison Park
В ресторане подают «сезонное дегустационное меню, ориентированное на местные ингредиенты». Начиная с 11 апреля, здесь будут подавать порядка 11 блюд в «ретроспективном меню», которое будет состоять из самых значимых блюд, которые подавались в ресторане в течение последних 11 лет – по цене 295 долларов на человека.

Ресторан находится в совместном владении Уилла Гуидара и швейцарского шеф-повара Даниэля Хумма. Размен в здании арт-деко с видом на Мэдисон-парк в Нью-Йорке.
Eleven Madison Park
Прошлогодний победитель, возглавляемый шеф-поваром мирового уровня Массимо Боттурой, вновь занял второе место, но сумел в 2017 году завоевать титул «Лучший ресторан Европы».

Награды присуждаются избирателями Всемирной Академии 50 лучших ресторанов, которые представляет собой группу из более чем 1 000 лидеров ресторанной индустрии.