О винном туризме и путешествиях близ Азовского моря

Новости со всего мира /
винный туризм
О винном туризме, и не только.
Туризм – весьма широкое и универсальное понятие. Для кого-то это поездка по достопримечательностям соседних городов, для кого-то поднятие в горы, для кого-то отдых на пляже. Путешествия не всегда привязаны к горам или морям. Туризм бывает еще и винным и гастрономическим.
Разные страны и области нашей планеты имеют свою, уникальную историю и культуру, в том числе культуру пития и питания. Это связано с условиями проживания, религией, традициями предков. Поэтому гастрономическая культура – также интереснейшая часть путешествий. Наиболее популярным видом таких странствий является винный туризм.
Винный тур – это оригинальная форма путешествия, в которой туристы знакомятся с особенностями виноделия конкретной страны или региона. Такие путешествия привлекают в основном просто любителей или профессионалов: интересно будет людям, которые просто любят хорошие вина и им хочется узнать, как и где их делают, а также профессионалам, для которых работа с винами – часть профессии.
винный туризм
Такая форма путешествия – это не просто дегустация вин в маленьких или больших винодельнях какой-то страны. Это полное погружение в возделывание вина: от посадки лозы, ухода за ней, до сбора винограда и его переработки (например, хотели бы вы поучаствовать в знаменитой сцене давления винограда ногами?) курсов кулинарного искусства сочетания вин и еды. Сделать винный тур частью своего путешествия можно даже на отдыхе с семьей, проживая в гостевом доме на берегу Азовского моря: на Кубани тоже есть винный туризм!
Где и как путешествовать?
Традиции виноделия есть едва ли не в каждой стране мира. Вино – напиток с древнейшей и богатейшей в мире историей. Поэтому почти в каждом месте на планете, где позволяет климат, есть что послушать, что попробовать и что разузнать о винах.
Безусловными лидерами по винному туризму является Франция, Греция и Испания. Эти направления наиболее популярны для начинающих винных профессионалов. Здесь можно изучить наиболее традиционные направления винного дела. Есть и другие винные страны с богатой традицией виноделия и виноградарства, такие как , Венгрия и . Для тех, кому интересно развитие винодения в «новом свете», есть более экзотические маршруты: Африка, Южная Америка и Австралия.
винный туризм
С позиции винного туризма для начала необязательно ехать за несколько тысяч километров. Наше родное Черноморское и Азовское побережье также славно своей винной историей, основу которой заложили еще древние греки. Такого количества винодельческих хозяйств и винных заводов, как на Кубани, нет нигде больше в России, — разве что в Крыму (тема требует отдельного изучения). А одним из самых примечательных в этом смысле мест является Абрау-Дюрсо – поселок на Черном море, самое имя которого для многих является синонимом игристого вина.
Сразу после основания в 1871 здесь начались эксперименты по разведению винограда. В 1877 году был собран первый урожай, а в 1890-х сформировался окончательный сортовой «набор» вин из Абрау-Дюрсо. С 1891 года главным виноделом Абрау-Дюрсо стал князь Голицын, и тогда же здесь начали делать игристые вина шампанским способом.
Посещение Абрау-Дюрсо можно сделать частью отдыха в Кучугурах, цены здесь куда более приемлемые, чем во Франции или Греции, а вот количество впечатлений и интересных знаний о «напитке богов», вине будет не меньше.
Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.