Пещеры с сыром под улицами Бруклина

Новости со всего мира /
Пещеры с сыром под улицами Бруклина
Прогуливаясь по Brooklyn’s Crown Heights в Бруклине, вы легко наткнетесь на Ботанический сад и Детский музей города, но скрытые к 30 футов под землей пещеры остаются вне поля зрения туристов.
Спрятанный под улицами Бруклина Crown Finish Caves содержит в себе более 20 000 пудов сыра.

Ранее здесь располагался старый пивоваренный завод в Нассау, который закрылся в 1916 году. Но туннели для хранения остались неповрежденными и по-прежнему поддерживают естественную, круглогодичную температуру около 50 градусов по Фаренгейту.
Пещеры с сыром под улицами Бруклина
По счастливой случайности это идеальная температура для хранения и выдержки сыра, поэтому чета супругов, владеющих этим зданием, превратила эти пещеры в чудесную «страну сыра».
В Crown Finish Caves не изготавливают собственный сыр, здесь располагаются и стареют разные сорта от ремесленников-производителей. Большая часть молодых сыров привозят сюда из Висконсина, Вермонта, даже из Италии.

Пещеры наполнены, как традиционными, так и уникальными сырами, от мелкосерийного чеддера, до смешанного молочного тройного сыра, вымытого в пиве из местной пивоварни.
Никаких общественных и туристических туров по этим тоннелям не проводится, лишь периодически, несколько раз в месяц здесь дегустируют сыры и пиво.
Пещеры с сыром под улицами Бруклина
Джошуа Бернштейну (журналисту) удалось побывать на дегустации пива и сыра в туннелях для хранения.
Джошуа: «Спуск по винтовой лестнице на 30 футов под улицами Бруклина напоминает путешествия во времени, отправляет нас к 1850-м годам, эпохе, когда создавались эти тоннели».
Индивидуальные апартаменты и спа-дни для кошек 0
admin > Новости со всего мира

Индивидуальные апартаменты и спа-дни в самом роскошном отеле Лондона – для кошек. В сложных путешествиях не всегда предоставляется возможность...

90-летнее зернохранилище превратится в роскошный отель 0
admin > Новости со всего мира

90-летнее зерновое хранилище превратится в роскошный отель и музей, в Кейптауне. Уродливое, заброшенное, бетонное зернохранилище кажется самым...

Мастер класс по покеру в Лас-Вегасе 0
admin > Новости со всего мира

Старая покерная пословица гласит: «Если вы находились за столом в течение 30 минут и не смогли обнаружить простака, это вы». К счастью Wynn...

Сингапурская уличная еда от Michelin 0
admin > Новости со всего мира

Новое место от Michelin открывается в Джакарте. Если ваше тщательно спланированное путешествие включает в себя посещение кафе и ресторанов, не...

Дружба между кошкой и собакой в Токио 0
admin > Новости со всего мира

Такая дружба в принципе маловероятна, но именно эта кошка и собака стали безумно популярными среди пользователей Инастаграма. Более 183...

Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.