Винный кофе в кафе Napa Valley

Винный кофе в кафе Napa Valley
В кафе Napa Valley создали первый в мире винный кофе и здесь же предлагают посетителям попробовать его и, при желании, купить.

Создан данный напиток владельцем кафе Риком Молинари. Эта идея зарождалась в виде эксперимента с Джоном Уивером из Wild Card Roasters, который работал с Риком, чтобы объединить два самых любимых напитка в регионах.
В тоже время идея смешивания вина и кофе не является абсолютно новой, просто бренд первым успешно объединил кофейные бобы с вином, причем это процесс занимает два с половиной года.
Винный кофе в кафе Napa Valley
Смесь производится с зернами, которые повторно градируются до жидкого состояния, при этом используются специальные красные вина собственного производства, созданные местными винодельнями Напы. После этого зерна сушат и обжаривают, в результате чего получается бес кислотный, полнотелый кофе и черничными нотками.
Данный кофе можно приготовить различными способами: латте, эспрессо…
Винный кофе в кафе Napa Valley
Также продукцию данного бренда можно использовать в качестве специй для мяса, натирая его, создавать различные вкусовые профили для еды. Экспериментаторы могут добавить немного молоко, которое только улучшит вкусовые качества и раскроет вкус натуральной черники.