Виноградники на крышах Монреаля

Виноградники растут на крышах зданий, принадлежащих партнерам по проекту: государственная организация SAQ, Монреальский конгресс-центр, Институт туризма (ITHQ) и компьютерная компания Ubisoft Montreal.

Первые четыре виноградника включают в себя 345 растений, а в этом году откроется пятый городской виноградник на крыше, где будет высажено более 200 растений.

Вероник Лемьё (координатор проекта) попробовал, в мае этого года, первый стакан вина из выращенного винограда, собранного на крыше Дворца конгрессов, где первая лоза была посажена в 2017 году. Всего получилось сделать 30 бутылок вина, был нанят эксперт, который занимался его изготовлением. После сбора урожая в этом году планируют получить более 100 бутылок. Вино не будет продаваться, его можно будет продегустировать.

Проект «Городская лоза Монреаля» начался с изучения возможности использования битого стекла из местного центра по переработке отходов в качестве заменителя песка в земляных смесях. Идея возникла в связи с тем, что ресурсы песка ограничены, и, как считает команда Lemieux, стеклянный гравий под виноградной лозой может помочь растениям созревать быстрее.

Дробленное стекло усиливает действие отражения солнечных лучей, ускоряет созревание растений в холодной окружающей среде, а также может оказаться ингредиентом, обеспечивающим правильную структуру земли.
Виноградники на крышах Монреаля
«Мелко измельченное стекло обладает свойствами, похожими на песок, естественно присутствующими в почве виноградников», — отмечают авторы проекта. Также авторы надеются, что в проекте будут использованы дополнительные пространства на крышах зданий Монреаля и Квебека.

Переработка винных бутылок является частью безотходного производства. Кроме того, в городе есть много плоских крыш, которые можно озеленить, и это уже является частью процесса снижения температуры в городах во время летней жары. С другой стороны, несовершенная изоляция крыш может пригодиться зимой, так как более теплый воздух позволит выжить растениям на крыше

В Канаде существует множество проектов, использующих городские пространства в проектах, сочетающих сельское хозяйство с охраной окружающей среды.

Два года назад городские советники Калгари, в Альберте, решили помочь пчелам и шмелям, превратив часть городских пустошей в луга для насекомых, где растут многие растения, считавшиеся сорняками, но необходимые для жизни насекомых.
Виноградники на крышах Монреаля
В декабре прошлого года Гельфский университет опубликовал доклад, указывающий на то, что изменение климата заставляет канадцев увеличивать счета за продукты питания. Авторы доклада указали на необходимость проведения исследований, которые позволили бы отобрать сорта растений, устойчивые к канадскому климату.

Необходимость поддержки проектов, позволила бы увеличить местное производство овощей, что означало бы снижение затрат на логистику и повышение продовольственной безопасности.