Рагу из кенгуру, или что едят в Австралии?

то едят в Австралии
Буквально пару десятков лет назад об основе национальной кухни Австралии писали и говорили, что она строится только на мясных блюдах, однако сегодня это утверждение смело можете считать ошибочным. Помимо мяса и блюд из него на традиционном столе австралийцев можно увидеть национальный мясной пирог, известные бисквиты, десерт «Анна Павлова», кстати, названный в честь российской балерины.

Однако никто в мире не думает, что украинцы, например, целый день едят борщ и сало, так и в Австралии не питаются только стейками разной степени прожарки.
Австралия относится к бывшим колониям, поэтому ее кухня как бы подразделяется на bush tucker (еда коренного населения) и кухню пришлых с материка. Различные виды рыбы и мяса, обернутые в листья и приготовленные на углях с различными песнями – стихия аборигенов. Кухня людей пришлых не очень отличается от кухни местного населения, сочетает в себе традиции различных стран-завоевательниц и блюда азиатской кухни.
то едят в Австралии
Факты – вещь упрямая, – экзотическая страна, и это касается всего, включая культуру и еду. Первое, что приходит в голову, это то, что на этом континенте есть такие растения и животные, каких нет на других. В этом и заключается разнообразие и уникальность их кухни. Такие фрукты и ягоды, как киви, авокадо, папайя, ежевика и другие – произрастали изначально только в Австралии. А есть еще и неизвестные большинству овощи и фрукты, которыми обильно сдабривается пища австралийцев.

Для любителей мясных блюд в этой кухне представлено достаточно экзотики. Например, кенгуру, мясо которых с недавних пор допущено к продаже, т.к. этот вид не является вымирающим. Мясо этого животного – диетическое, т.к. в нем маленький процент жира, его подают в ресторанах под различными соусами. Также этот продукт идет на экспорт в больших объемах. Среди других деликатесов можно встретить мясо верблюда, страуса, опоссума и крокодила, естественно, традиционные виды мяса также присутствуют.
то едят в Австралии
Национальными видами рыбы считаются лососевые, форель, барракуда и другие, запеченные на углях. Кроме того, на побережье можно попробовать мясо акулы и других морских обитателей. К слову, все районы Австралии знамениты своими традиционными блюдами. Несмотря на то, что этот континент находится весьма далеко от всего остального мира, однако и там можно встретить китайские и американские кафешки. Но национальная кухня Австралии успешно развивается и является одним из центров кулинарного туризма.
100 лет подземному городу Кубер-Педи в Австралии 0
Germanist > Новости со всего мира

В 1915 году Джим Хатчисон и двое других австралийцев отправились на поиски золота в местность, которая находилась на полпути между городами...

Оформление визы в Австрию 0
admin > Интересные факты и достопримечательности

Современные туристы вынуждены терпеть определенного рода неудобства для посещения определенных стран. Желающий увидеть собственными глазами...

В Австралии провалился пляж вместе с палатками 0
Germanist > Новости со всего мира

Яма шириной около 150 м поглотила несколько транспортных средств на популярном австралийском пляже Rainbow Beach, расположенном в штате...

Австралию засыпало снегом 0
Germanist > Новости со всего мира

Необычно холодной выдалась в этом году зима в восточной части Австралии. По данным государственной метеослужбы, снегопады, какие бывают только...

Туристы могут посетить ядерный полигон в Австралии 0
Germanist > Новости со всего мира

Красный пустынный песок вокруг старого полигона Maralinga для испытаний атомного оружия усеян маленькими стеклянными шариками. Они состоят из...

Источник: Города мира (Ссылка на источник обязательна (goroda-mira.com))

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.